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こごみ堂ノオト☆vol.2 kogomidou.exblog.jp

ここちよいカラダ、ココロ、暮らし


by コゴミ
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郷土料理を味わう ~宮崎編~

こんにちは!
横浜・妙蓮寺の「こごみ堂」 店主のまえだです001.gif

今日も真っ青な空が見えております。
午後からは、出張でのお仕事。
陽射しに負けないように、行ってきます!!


さて、宮崎の旅でもたくさんのおいしいものに出会いました。
特に「!」だったものを少しご紹介しますね。

郷土料理を味わう ~宮崎編~_e0192203_10371383.jpg
こちらは「魚(ぎょ)うどん」。
魚のすり身をうどん状にしたものだとのこと。
魚臭くもなくあっさりといただけました!おだしも薄味でGOODです。


郷土料理を味わう ~宮崎編~_e0192203_10385332.jpg
「ごんぐりの醤油煮」。
「ごんぐり」とは、まぐろの胃袋!
お魚を丸ごと食べる、エコの精神。切り干しの柔らかいもののような食感です。
お酒が進みそう・・・!



*どちらも、油津港の「はんえい」さんでいただきました。
 ごちそうさまでした~043.gif
by kogomi_dou | 2012-08-21 10:46 | 旅・さんぽ