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こごみ堂ノオト☆vol.2 kogomidou.exblog.jp

ここちよいカラダ、ココロ、暮らし


by コゴミ
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オリーブ茶をつくる

こんにちは。
横浜・妙蓮寺「こごみ堂」まえだです。

小田原のわらじ講座の最後に
オリーブの葉っぱをいただきました☆

オリーブ茶をつくる_e0192203_1025733.jpg

お茶にすると
抗酸化作用があっていいとか。

「葉っぱが
くるくるするくらいまで
乾かしてね!」


ということで
しばし天日干し。


オリーブ茶をつくる_e0192203_10272015.jpg


だいぶ乾いてきたので、
今度はフライパンで軽く炒ります。

徐々に香りがでてきます。


オリーブ茶をつくる_e0192203_1029388.jpg

程よく水分が抜けたところで
ちょっとくだいてお湯を注ぎます。

色がうまく出ませんでしたが、
香ばしく、すっきりとした飲み口のお茶に。

後味がさわやかな感じがします。
この味、結構好きかも。

おうちにオリーブの木がある方、
ぜひお試しください♪

by kogomi_dou | 2015-06-12 10:33 | からだのこと