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こごみ堂ノオト☆vol.2 kogomidou.exblog.jp

ここちよいカラダ、ココロ、暮らし


by コゴミ
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2014年 03月 09日 ( 1 )

こんにちは。
横浜・妙蓮寺「こごみ堂」まえだです。

琉球和ハーブ塾のレポートの続きです★

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夕食は、ユインチホテル南城にて、特別に琉球ハーブ料理をつくっていただきました。
左奥が「ハンダマ・ニガナの和え物」、右奥「自家製落花生豆腐」、手前右「鮮魚酢味噌掛け」(ウイキョウや長命草)、手前左「海葡萄と島豆腐のサラダ風ポン酢ドレッシング」


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伊是名産米粉冷麺 もずく とろろ美味出汁。
つるっとしておいしかったです♪


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フーチバージューシー。
ヨモギの香が食欲をそそります。


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ボケボケの写真ですが、
左のパパイヤの醤油漬けがおいしかった!
お土産に、と思っていたのにすっかり忘れてしまったのは残念。


他にも、「豚軟骨の旨煮」や「蕪蒸し」、「白みそ椀」や「わらびもち」など沖縄の食材をふんだんに使ったお食事をいただきました。

うーん、幅が広い!!

ユインチホテルでは、温泉にも入ってのんびりすることができました★
2日目の模様は次回に。
by kogomi_dou | 2014-03-09 10:42 | 旅・さんぽ